大分市に店舗を構える Little Salt（リトル・ソルト）は、パンやお菓子をメインに、お惣菜や豚まんの販売も手がける“パンとお菓子のなんでも屋”。開業以来、どの商品も主に国産・地産地消の素材を使いながら、シンプルで飾らない普段着のおやつを、店内で丁寧に手作りすることを大切にしています。リトル・ソルトという店名は、レシピによく登場する“お塩少々”という意味ですが、つまりは「隠し味」「スパイス」のこと。その名の通り、どの商品も素材や作り方、色や形などにちょっとした工夫をして、お客様たちに美味しいシアワセをお届けしています。